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Insidertrend > Margarita

PIACERI, drink. Dalla Sardegna «ma.lawa», rivisitazione del classico «margarita»

Una tradizione che significa forni interrati, macinatura manuale, fermentazione naturale e doppia distillazione in alambicchi di rame o argilla. Un progetto che a Leandro Serra ricorda la «sua» Sardegna e i suoi piccoli produttori di liquori e spiriti che, con fatica e impegno artigianale, si affacciano al mondo del beverage

Il bartender è Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena, isola in provincia di Sassari. INGREDIENTI DEL COCKTAIL 4 cl Mezcal Los Siete Misterios Ensamble Espadin Tepeztate 1,5 cl liquore di Curaçao Orange 2 cl succo di lime 1 spoon miele[…]

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