a cura di Ludovica Palmieri – I dati della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) diffusi con il rapporto 2023 sono evidenti: metà delle attività nel settore della ristorazione chiudono dopo tre anni dall’apertura. Lo scorso mese di dicembre si registravano 336.000 imprese attive nel mercato della ristorazione,[…]
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