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TERRITORIO, gastronomia. Pastasciutta e dieta mediterranea: al via la XXII edizione de “I Primi d’Italia”

Il secondo evento per importanza della città di Foligno dopo la Giostra della Quintana quest’anno avrà luogo dal 29 settembre al 2 ottobre. Degustazioni «no stop» nei Villaggi del gusto, chef stellati e buoni sapori con in primissimo piano, ovviamente, la pasta e il riso. Questa mattina la presentazione presso la sede nazionale di Confcommercio a Roma, la cui registrazione audio integrale è resa disponibile di seguito da insidertrend.it (A478)

Probabilmente il Paese dovrà affrontare un autunno freddo improntato all’austerità, ma sicuramente la pastasciutta non sarà mai scotta… riprende infatti il via la «quattro giorni» folignate I Primi d’Italia, parata di stelle e di infinite specialità culinarie interamente dedicata ai primi piatti, quest’anno giunta alla sua XXII[…]

Agricoltura

GIAPPONE, agricoltura. Fattori alla base del declino del settore primario nel Paese asiatico

Il fenomeno rinviene le sue cause in parte nell’impiego di suolo a fini industriali, infrastrutturali e residenziali, in parte nello spinto processo di urbanizzazione dell’ultimo mezzo secolo. Questo mentre la popolazione giapponese andava invecchiando, con evidenti riflessi negativi sulla disponibilità di manodopera nel settore primario, aspetto che ne ha accelerato l’abbandono soprattutto negli anni Novanta. La carenza di manodopera bracciantile, le mutate diete dei consumatori locali e l’apertura del mercato agli operatori esteri, hanno poi stimolato le importazioni di numerosi prodotti

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