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Insidertrend > Gastronomia ed enologia

AGROALIMENTARE, caseario. Resilient Grana Padano: analisi di scenario per migliorare la filiera Dop

Il progetto pilota basa su un nuovo software sviluppato dalla fase prototipale e informatizzato; esso è in grado di condurre analisi di scenario a livello territoriale di medio-lungo periodo, così da stimolare la formulazione di politiche di settore e trainare le scelte del sistema di produzione del Grana Padano DOP in condizioni di mercato sempre più instabili

ne riferisce in un articolo pubblicato lo scorso 17 giugno la testata specializzata di settore “Agricultura.it, https://www.agricultura.it/2024/06/17/resilient-grana-padano-analisi-di-scenario-per-migliorare-la-resilienza-della-filiera-grana-padano-dop/ – Si chiama Resilient Grana Padano ed è il progetto pilota del programma di sviluppo rurale 2014-2020 della Regione Lombardia, co-finanziato dal FEASR Operazione 16.2.01, con l’obiettivo di rendere il[…]

Agricoltura

GASTRONOMIA, eventi. Texas Restaurant Show: protagoniste le Dop italiane

Il 14 e 15 luglio la kermesse promossa dall’associazione dei ristoratori a San Antonio, Grana Padano e Prosciutto di Parma protagonisti al Texas Restaurant Show: una sfida di qualità e garanzie all’Italian sounding; tappa del programma “Distinctly, Deliciously, European” con il prosciutto di Parma; due grandi DOP italiane, presentate nello stand n. 741 dai loro consorzi di produttori. L’evento sarà una tappa della campagna promozionale congiunta per sensibilizzare i rivenditori, gli chef e i consumatori statunitensi e canadesi su prodotti alimentari europei unici e leader

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