Lunedì 23 e martedì 24 settembre 2024 presso il Padiglione 11 della Fiera di Padova si terrà la IV edizione di Wine Next, evento organizzato da Padova Hall e dal Team Veneto degli Agenti Wine and Spirits.
WINE NEXT 2024
Si tratta dell’unica manifestazione concepita nel panorama del vino e degli spirits a venire dedicata esclusivamente al business to business, pertanto vi potranno accedere soltanto gli operatori del settore Horeca (a ingresso gratuito). Non sarà quindi una mera occasione per degustazioni, ma una vera e propria fiera commerciale in cui realizzare contatti con gli operatori del settore. A richiamare in Fiera i professionisti saranno centocinquanta espositori, tra i quali i più qualificati marchi della produzione vinicola italiana. Fulcro della proposta enologica sarà infatti nazionale, tuttavia saranno presenti anche una ventina tra distillerie e distributori di champagne e spirits. L’area dei superalcolici verrà allestita ai lati del palco, sul quale troneggerà un apposito bancone attrezzato a bar dove due barman professionisti dell’associazione Aibes prepareranno esclusivamente prodotti miscelati in formato cocktail.
PREVIEW DEDICATA ALLA RISTORAZIONE
Questa edizione sarà arricchita da una preview dedicata alla ristorazione: Ho.re.tec, vetrina che ospiterà alcuni espositori di food, attrezzature e servizi dedicati al mondo della ristorazione. Si tratta di un assaggio di prodotti di alto livello con un occhio puntato all’edizione 2025: un modo per ampliare l’offerta espositiva, stare al passo con le nuove potenzialità del settore e offrire ulteriori opportunità di business. Caratteristica peculiare di Wine Next 2024 sarà inoltre la presenza di un ricco calendario di Masterclass per l’aggiornamento professionale dei partecipanti: tra queste una sui vini Bastianich, raccontata dalla voce di Joe Bastianich, una verticale di amaroni Speri a cura di Nicola Frasson (curatore della guida “Vini d’Italia” Gambero Rosso), due masterclass dedicate a importanti produttori della Borgogna e una di Champagne Blanc de Blancs raccontata dall’autorevole Alberto Lupetti.
L’EVENTO IN CIFRE
La prima edizione di Wine Next del 2021, nata in un contesto di parziale riapertura per le fiere, vide la partecipazione di sessantanove espositori e quasi mille visitatori; nel 2022 gli espositori sono quasi raddoppiati, mentre nella terza si è giunti al numero di 142 espositori e tremila visitatori, dei quali il 51% proveniente dalla provincia di Padova, il 30% dal resto del Veneto, 15% tra Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige Südtirol e il 4% da altre regioni. L’apertura al pubblico di Wine Next avrà orario continuato: dalle ore 10:00 alle ore 18:30.
