Si tratta di una festa unica nel suo genere, durante la quale la città si veste di torrone e non solo per nove giorni, il tutto accompagnato da un ricco calendario di degustazioni, showcooking e premiazioni. All’evento per il secondo anno consecutivo sarà presente anche il Pampepato di Terni IGP.
XXVI FESTA DEL TORRONE
La collaborazione tra Confartigianato Terni e quella di Cremona costituisce il migliore presupposto alle iniziative intraprese per la promozione dei dolci tipici cari alle tradizioni delle due città. Alla manifestazione sarà presente uno stand dedicato alla regione Umbria, al quale prenderanno parte alcuni dei produttori del Pampepato di Terni IGP, nello specifico la Pasticceria Evy, il Caffè Marchetti, la Pasticceria Paggi e Serangeli, la Pasticceria D’Antonio di Terni e il Panificio Fioretti e Orsi di Arrone. Una presenza di imprese resa possibile dal sostegno fornito della Camera di Commercio dell’Umbria e della Regione Umbria.
LA PUREZZA DEL PAMPEPATO
L’11 novembre, presso il PalaTorrone in piazza Roma, nell’ambito della Festa del Torrone, sono previsti due momenti di valorizzazione del Pampepato ternano, che verrà presentato come il dolce della tradizione natalizia umbra, noto per il suo sapore ricco e speziato che incorpora una varietà di ingredienti che gli conferiscono un gusto inconfondibile. Frutta secca, spezie, cacao e miele vengono modellati in piccoli panetti che sarà possibile assaggiare grazie alla delegazione di pasticceri che interverranno alla manifestazione.
PAMPEPATO & VIPARO
Questa degustazione si svolgerà all’insegna della tradizione ternana, che vede il pampepato dolce irrorato dal Viparo, liquore nato nel 1912 dalla combinazione di un farmacista ternano, Metello Morganti, che ha saputo distillare erbe e radici in un processo d’invecchiamento fino a farlo maturare in un aperitivo digestivo squisitamente naturale. Sweet Pampepato, il grande festival dedicato al dolce tipico umbro, che arriverà a Terni nel 2024, è pronto a raccontare tutta la tradizione racchiusa in queste note di sapore esplosive.
LA KERMESSE CREMONESE
Alla kermesse cremonese parteciperà Confartigianato Imprese Terni con i suoi vertici: il presidente Mauro Franceschini, il direttore Michele Medori, il funzionario Riccardo Picchioni e il coordinatore della Federazione alimentazione Giovanni Agerato. Sarà presente anche una delegazione istituzionale composta dall’assessore al Commercio e all’Artigianato del Comune di Terni, Stefania Renzi, dalla presidente della Provincia di Terni, Laura Pernazza, e dal segretario generale della Camera di Commercio dell’Umbria, Federico Sisti.
